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cui segue macerazione a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni
ananas e menta
Da riservare alle occasioni più formali
di chiara ispirazione bordolese
Fermentazione malolattica in botti di media capienza
Ca’ del Bosco Franciacorta Anna Maria Clementi 2016 - astucciato Verdicchio cui segue macerazione a contattoIl Franciacorta "Annamaria Clementi" uno spumante di rara eleganza e complessit, vinificato in barrique e affinato sui lieviti per 8 anni e 5 mesi, punta di diamante di Ca' del Bosco. Il profilo aromatico molto ricco, con note di frutta secca, fiori bianchi, agrumi e lievi sentori fum che si intrecciano su una struttura raffinata e armonica, cremosa e persistente. Fuoriclasse della tipologia e una tra le migliori bollicine italiane!
