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vino dolce italiano per eccellenza
così da non subire nelle giornate più calde dapprima delle ustioni ed in seguito il disseccamento dell’uva
1 Confettura di amaretti e cacao
dopo decantazione
Vitigno: 100% Barbera
Barbera d'Asti DOCG 'DOPPIADI' bottiglie:1 vino dolce italiano per eccellenzaProdotto con uve Barbera Altitudine: 270m s. l. m. Tipologia di terreno: calcareo, di medio impasto tendente allargilloso. Densit di impianto: 4500 piante ettaro. Sistema di allevamento: Guyot tradizionale Resa per ettaro: 70 quintali Vendemmia: Viene eseguita manualmente, in piccole cassette forate, fra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. Vinificazione: la macerazione e la fermentazione hanno durata media di 10 giorni, a temperatura
