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Posizione uliveti: sulle colline ad un'altitudine compresa tra i 350 mt e 450 mt
Ficus carica gemmoderivato certificato biologico prodotto solo con gemme fresche raccolte in Val di Gresta
Viene utilizzata solo acqua pura di sorgente del Parco Naturale che possiede un alto contenuto di minerali
Con le voci di Luigi Manias (apicoltore)
grassa oppure acneica
Bottarga di muggine dell’Oceano Atlantico gr:100-110 Posizione uliveti: sulle colline adUna bottarga di muggine lavorata a Cabras con uova di muggini pescati nelle acque dellOceano Atlantico (Zona FAO 34). Il metodo di lavorazione lo stesso utilizzato per la produzione della rinomata bottarga di Cabras. Questo garanzia di un prodotto di qualit. Caratteristiche Sapore: il suo sapore pi intenso rispetto alla bottarga di Cabras. Aspetto: Si presenta di colore ambrato scuro, pi o meno intenso a seconda della stagionatura. Perch scegliere la
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