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il vino nuovo appena ottenuto
la mozzarella si stracchina assumendo un tono acidulo
piacevole e perfettamente proporzionato fra il gusto delle spezie e l'affumicatura
parti grasse selezionate fra quelle a costituzione più dura
1 salame tipo Napoli Ciarcia 600gr
Mozzarella Affumicata con latte di Bufala - Provola. Produzione il vino nuovo appena ottenutoE' un formaggio fresco a pasta filata con latte di bufala e latte pastorizzato, affumicato con paglia di grano, gradito per la sua particolare fragranza specialmente se viene consumato alla temperatura di 28 circa. La mozzarella affumicata disponibile in formato tondo da 100 gr fino a 3 kg e in formato di treccia da 120 gr fino a 3 kg. Questo prodotto se consumato entro tre giorni non va conservato in frigo, ma a temperatura ambiente nel suo liquido
