Barbagia IGT Rosso " Visera " 2022 | MAGNUM | Cantina Crisponi (Cassetta legno) dup-review-publication La raccolta

La raccolta

la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia

con tannini vellutati sul finale

successivamente lasciato ad affinare per altri 15 mesi in bottiglia

La storia del Domaine Binner ha inizio nella seconda metà del XVIII secolo

Barbagia IGT Rosso " Visera " 2022 | MAGNUM | Cantina Crisponi (Cassetta legno) dup-review-publication La raccoltail secondo anno di Cannonau di questa giovanissima azienda mamoiadina, che alleva due ettari di vigna a 650 metri di altitudine. Convince con un olfatto originale, che intriga, dove il frutto resta sullo sfondo: affumicato, speziato, minerale. Bel sorso balsamico, salato, succoso, di buona dinamica e dal finale trascinante. Da seguire.