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Il caciocavallo Podolico è il re dei formaggi meridionali prodotto dalle razze autoctone che vivono allo stato brado
Formaggio Caprino Stagionato Lucano
cuore e rognone per poi essere strette all'interno del loro stesso budello insieme a spezie come il prezzemolo
Si abbina ai formaggi freschi per la sua spiccata acidità
Basilicata IGT Il Preliminare
Capperi e Cucunci delle Eolie DOP Qualità:Capperi Il caciocavallo Podolico è ilCapperi e Cucunci delle Eolie DOP I capperi dell'isola Eolia DOP si presentano con una pezzatura media. Riconosciuti per il loro sapore sapido, utilizzato tanto nella cucina mediterranea. Sono stati confezionati in comode buste, pratiche all'utilizzo. Questo che abbiamo scelto ha una forma sferica, leggermente appiattita. Risulta solido e con superficie glabra. Ha un colore verde scuro con striature violacee . Abbiamo anche inserito i Cucunci che
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