Roero Arneis DOCG Riserva Loreto 2021 - 75cl Ca del Baio alla gastronomia e alla biodiversità

alla gastronomia e alla biodiversità

Ogni parcella viene fermentata e macerata separatamente per rispettare i tempi di raccolta e le caratteristiche di ciascuna

Il ricordo del pranzo dopo la visita in cantina con quella battuta al coltello preparata di fronte ai nostri occhi

pressata e travasata in vasche di acciaio

Puoi scegliere tra le nostre quattro Wine Class pensate per voi

Roero Arneis DOCG Riserva Loreto 2021 - 75cl Ca del Baio alla gastronomia e alla biodiversitàDalle vigne ripide e sabbiose nel cru di Loreto a Canale, questa riserva di Arneis profonda e strutturata. Per Luca e Carolina di Valfaccenda fondamentale che il vino sia una traduzione liquida delle vigne, della variet di uve coltivate, e dall'annata: con il Roero Arneis Riserva Loreto 2018 hanno fatto pieno centro. Raccolte al perfetto grado di maturazione, le uve vengono fermentate per circa un mese. Dopo il necessario affinamento in botte grande,