Spalla Cotta di San Secondo - 1/2 ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni caratterizzato per l'aroma intenso e

caratterizzato per l'aroma intenso e dal gusto fragrante

Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia

Il culatello

Ha una forma squadrata e l'affumicatura la rende unica

Dalla forma "tascabile" e dal gusto dolce è ottimo anche consumato dopo una breve stagionatura

Spalla Cotta di San Secondo - 1/2 ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni caratterizzato per l'aroma intenso eLa spalla cotta di San Secondo ricavata dalla spalla anteriore del suino, la scapola, che dopo essere disossata, viene riposare cruda negli aromi per 15 giorni. Trascorso questo periodo, la spalla cotta di San Secondo viene legata a mano in modo da conferire al salume l'aspetto di una grossa sfera