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Sapore: Attacco pieno e deciso
Metodo Classico leggermente rosato
Prodotto con uve merlot selezionate e vinificate in bianco tramite una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio
Prevalentemente argilloso
perfetto preludio ad un palato cremoso e finemente esotico
Barolo DOC Vino dolce Sapore: Attacco pieno e decisoProviene da vigneti ubicati nei comuni di Barolo, Monforte dAlba e Novello: rappresenta la parte sud ovest della zona di produzione. Questo il Barolo che si sempre prodotto sino agli inizi degli anni Settanta, periodo in cui ha poi cominciato a prendere piede la vinificazione per singolo vigneto. Esprime caratteristiche pedologiche e microclimatiche differenti che in questo vino ben si amalgamano. Viene affinato per due anni in grande botte e un anno
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