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talvolta chiamato caviale baeri
con un retrogusto chiaro e raffinato
Il caviale reale siberiano
riconosciuto per il suo sapore puro ed elegante e la sua squisita lunghezza
Il caviale è prodotto con salmone rosa pescato in natura
bottarga in beeswax Weight range:180-250g talvolta chiamato caviale baeriBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
US$ 24.90
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