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condotta a una temperatura
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata
dando vita ad una seconda fermentazione
ben distinguibile già al primo respiro
che ha una durata di due mesi
MARCHE BIANCO IGT 2024 ANARKIKA - COLLEMARA 4000540 condotta a una temperaturaCANTINA: Collemara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: Maceratino (Ribona) PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 13C ABBINAMENTI: Aperitivi, antipasti freddi di mare, crostacei. Primi e secondi piatti di pesce mediamente strutturati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso fiori bianchi, menta piperita, camomilla, sentori balsamici. Al palato aromatico, intenso e buona freschezza.
