Vincenzo Bianco - Fattoria di Vaira La Contralta una piccola realtà familiare della

una piccola realtà familiare della Borgogna che porta avanti con passione una tradizione vitivinicola attenta al rispetto del terroir e alle pratiche artigianali

Cioccopuglia conquista al primo assaggio grazie al suo gusto rotondo e avvolgente

Frutto di una vinificazione naturale con fermentazione spontanea e affinamento di 18 mesi in vasche di cemento

con sentori agrumati

In vigna si lavora nel massimo rispetto della natura

Vincenzo Bianco - Fattoria di Vaira La Contralta una piccola realtà familiare dellaVincenzo Bianco un vino bianco aranciato nato dalla fusione di Falanghina e Trebbiano. La vendemmia rigorosamente manuale: circa met delle uve viene diraspata e pressata, mentre laltra met fermenta in grappolo intero con una macerazione di circa cinque giorni. Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e una torbidit naturale che racconta il lavoro artigianale dietro ogni bottiglia. Al naso emergono note di mela gialla, fiori bianchi, sentori