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L'etimologia del termine "china" è attestata in epoca precolombiana
le viti sono frustate continuamente dal vento e bruciate dalla forza brutale del sole
Nonostante la cantina Enrico Serafino appartenga al marchio Campari da circa dieci anni
e da quelli di Cramant
con spumante o rhum
Champagne Brut AOC | Blanc des Millénaires 2006 | Charles Heidsieck L'etimologia del termine "china" èLo Champagne Blanc des Millnaires di Charles Heidsieck nasce da grandi Cru e un Premier Cru della Cte des Blancs, all'interno della rinomata regione vitivinicola della Champagne. prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate rigorosamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di 15 anni sui propri lieviti
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