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Affinamento in bottiglia: 3 mesiDescrizione del vino: È un vino territoriale
con interessanti sentori di frutta rossa ben matura
particolarmente complesso e preciso
Un patrimonio olfattivo e gustativo di eccellenza da preservare e conservare
sono vinificate separatamente in piccoli contenitori per poter ottimizzare l’estrazione delle bucce
Brunello di Montalcino DOCG - Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto Liquore Affinamento in bottiglia: 3 mesiDescrizioneDenominazione: Brunello di Montalcino DOCGDettagli Tecnici: Sangiovese Grosso 100% , 13,5% Vol, 75ClVinificazione: vendemmia a mano, in cassette, dal 28 di settembre dell'anno di raccolta. La fermentazione avviene a temperatura di 27 28C per 5 6 giorni , il tempo di macerazione 12 16 giorni a 32C . Maturazione 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25hl e 30hl Descrizione del vino: Colore rubino intenso, tendente al granato, ingresso floreale di
