“Catullo” Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 Bertani · 6 bottiglie in cassetta di legno Vini Rossi 3 BOTTIGLIE Annamaria Clementi” (Dosaggio

3 BOTTIGLIE  Annamaria Clementi” (Dosaggio Zero) Vintage 2010 -Ca’ Del Bosco Annamaria Clementi Dosaggio zero

scoppiettando

asseconda la volontà della famiglia di creare un’espressione elegante ma allo stesso tempo classica del Sangiovese

AVERAGE VINEYARD AGE 15-20 years

Al palato è cremoso

“Catullo” Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 Bertani · 6 bottiglie in cassetta di legno Vini Rossi 3 BOTTIGLIE Annamaria Clementi” (DosaggioCatullo Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 Bertani 6 bottiglie in cassetta di legno Le uve di questo nobile Valpolicella provengono da terreni marnosi calcarei dei vigneti terrazzati della cantina Novare. Similmente al processo dell'Amarone, le uve subiscono una seconda fermentazione sulle bucce dolci delle uve appassite nel marzo successivo alla vendemmia. Rosso rubino intenso, note calde e speziate al palato, ciliegia, pepe nero e