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caratterizzato da frutta a polpa bianca e un tocco di acidità che dona equilibrio
si abbina splendidamente a piatti leggeri di pesce
inspired by the Cuban rum-making tradition
con un’espressione intensa di agrumi
seguita dalla presa di spuma in autoclave secondo il metodo Charmat
Montecarlo rosso Gin Naturae caratterizzato da frutta a polpaMontecarlo Rosso Variet Sangiovese, Merlot, Syrah, Ciliegiolo, Colorino, Petit Verdot Zona di Produzione Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca. Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 28C, con macerazione delle bucce per circa 15 giorni. Questo processo consente di estrarre colore e aromi intensi, favorendo una struttura ricca e complessa. Maturazione Il vino riposa per almeno 8 mesi in vasche di cemento e acciaio inox.
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