Monsignor di Capra Aceto eccezionale nei risotti dove sprigiona

eccezionale nei risotti dove sprigiona tutta la sua cremosità

con note di frutta secca

Dalle alte valli bresciane di Camonica

Silter DOP: il gioiello prezioso delle Alpi bresciane Non è solo formaggio: è l'oro delle Alpi bresciane

La stagionatura minima di 100 giorni - che può arrivare fino a oltre due anni - regala una pasta compatta e friabile

Monsignor di Capra Aceto eccezionale nei risotti dove sprigionaMonsignor di Capra: nobilt caprina a stagionatura media Dalla tradizione casearia bergamasca nasce un formaggio che porta nel nome tutta la sua nobilt: il Monsignor di Capra, a latte caprino e stagionatura media che regala equilibrio perfetto tra freschezza e carattere. La pasta compatta color avorio si lascia tagliare con soddisfazione, sprigionando profumi intensi di capra e pascolo. Il sapore deciso ma mai aggressivo, con quella tipica nota caprina