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94/100 – Wine Selection 2023
allevati a cordone speronato
Wine Hunter Merano Wine Festival 2024 - Award Gold - annata 2021
Apprezzi i vini che raccontano storie millenarie
ottimo per accompagnare antipasti di mare come insalata di polpo o secondi di pesce come filetto di platessa alla parmigiana o frittura di paranza
Perda Pinta Barbagia BIO 2019 bottarga 94/100 – Wine Selection 2023UVAGGIO Granazza di Mamoiada GRADAZIONE 17% PROVENIENZA Vigneti di propriet della cantina situate ad una altitudine di 600 mt. slm, Mamoiada (NU). LAVORAZIONE Raccolta manuale, pressatura con separazione del mosto dalle bucce, fermentazione spontanea in barrique. Breve affinamento in barrique, a seguire 3 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE Colore: Giallo dorato intenso Profumo: Delicate note agrumate accompagnate da sentori di anice e da un sottofondo
