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da fine anni ottanta ai primi duemila detiene a Parigi l'enoteca L' Ange Vin
lunghe permanenze sulle fecce
Il Solleone è il macerato da bacca internazionale
dovessimo raccontarlo in due parole
dissetando
La Tigre 2022 Toscana IGT - Niccolò Lari vini rosati da fine anni ottanta aiDescrizione Vignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccol Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccol lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificit della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si cerca l'espressione del territorio, del vitigno, di
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