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estramemente versatile e beverino
purezza e luminosità
elegante e complesso dal profumo di viole
L’obiettivo è quello di ottenere colore e tannini pur tenendo vivo il fruttato
bistecche ed in generale carni rosse
Gillardi - Barolo DOCG 2018 vino bianco estramemente versatile e beverinoBarolo di altri tempi, con profumi balsamici, pepe nero, violetta, in bocca piano, con un tannino rotondo ma mai troppo invasivo.. Vinificazione Assemblaggio di uve provenienti da vigneto in La Morra, borgata Boiolo (destinato a diventare un cru), e vigneto in Barolo, Zuncai, speculare ai Cannubi. Lassemblaggio di uve provenienti da vigneti aventi suoli completamente diversi, sabbioso il primo, argilloso calcareo il secondo, contribuisce a creare un
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