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Le condizioni di umidità hanno una fondamentale importanza per l'evoluzione della grappa
la grappa stempera la forza e l'alcolicità e si creano l'aroma e il bouquet
sapore intenso tipico del Vitigno e complesse note di vaniglia
con un lento scambio con l'aria attraverso le doghe di legno
Da 12 a 18 mesi in barriques francesi di Allier
Cantina Privata collezione annate e cask finish Le condizioni di umidità hannoMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nelle langhe. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene
US$ 309.24
US$ 362.45
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