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Facciamo il trapianto a Ottobre e raccogliamo l'ortaggio tra Gennaio e Febbraio
la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo
prodotto con uve dei nostri vigneti in Langa
Al naso diretto e ricco con note di lievito e crosta di pane
ma strizzando l'occhio al futuro
Maison Pinot Nero 2019 - Villa Parens FORMATO FAMIGLIA Facciamo il trapianto a OttobrePinot Nero dal profumo elegante e delicato di sottobosco, more, lamponi, fragoline. Il sapore armonico e vellutato lo rende vino di gran classe e di estrema finezza. La maturazione avviene in contenitori di acciaio prima, in bottiglia poi. Vinificazione in rosso, a temperatura di 26C, malolattica svolta Si abbina perfettamente ai primi piatti con sughi di carne, risotti, pasta o orzo e fagioli, lessi di pollame e carni allo spiedo, umidi e arrosti.
