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tanto da essere definito “vinosofo” e “bio-innovatore”
Denominazione: Umbria IGP
Champon e Besset - affermando la sua produzione raffinata ed elegante fino ai più alti livelli
75ClVinificazione: età media di vigneto tra i 20 ed i 50 anni
2 bt Nero d'Avola di Casano Sicilia eh
Trainara Etna Bianco DOC - Generazione Alessandro Borgogna tanto da essere definito “vinosofo”Denominazione: Etna Bianco Doc Dettagli tecnici: 90% Carricante, 10% Cataratto, 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, la prima decade di ottobre, in piccole cassette nelle prime ore del mattino; diraspate, raffreddate e pigiate sofficemente. Fermentazione alcolica di circa 20 giorni a 15C in vasche dacciaio termoregolate. Affina per 10 mesi in acciaio sulle fecce fini a 10 12C. Ulteriore affinamento in bottiglia per
US$ 125.00
US$ 121.94
US$ 23.01
US$ 67.48
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US$ 195.00
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