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Aggiungi fodero e custodia in legno di bamboo
ma un simbolo di un'era in cui la qualità e la cura dei dettagli erano valori imprescindibili
è da usare una pietra più ruvida (220 - 240 - 300) seguita da una grana media (1000 – 2000)
La Scelta degli Esperti
• Controllo totale in mano — il bilanciamento e la struttura monolitica creano una connessione diretta tra mano e lama
Santoku in acciaio giapponese VG-10 legno Aggiungi fodero e custodia inIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La lama stratificata a 17 strati offre una combinazione di durezza, resistenza e affilatura senza
