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L' Amarone classico della cantina Boni Alessandro viene prodotto a Negrar
provenienti da vigne situate ad oltre i 500 metri di quota
Affinamento: affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi e successivamente riposa 48 mesi in bottiglia
Vinificazione: Raccolta manuale nella prima decade di ottobre
Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl “Single Barrel”
Spumante Rosè Brut Metodo Classico 'Le Lore' Vini Rosè L' Amarone classico della cantinaCARATTERISTICHE Denominazione: Spumante Ros Vitigni: Garganega 70% Chardonnay 20% Merlot 10% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 13,5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Luva viene raccolta a mano e riposta in casse. Viene pigiata intera. L'uva a bacca rossa viene vinificata in bianco dopo una permanenza sulle bucce di poche ore. Affinamento: Affinato in bottiglia su lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura Allergeni: Contiene
