La Guardiense - Aglianico Benevento IGP 2021 drink dal nome della famiglia fondatrice

dal nome della famiglia fondatrice che elesse a dimora di campagna questa tenuta nel XIII secolo

I vigneti di proprietà della famiglia Bergaglio

poi il vino nuovo viene stoccato nel vetrocemento e di seguito invecchiato in botti e barriques

In bocca è sapido e completo

Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox

La Guardiense - Aglianico Benevento IGP 2021 drink dal nome della famiglia fondatriceVino dal colore intenso con sfumature violacee, al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti. Al gusto avvolgente ed intenso, con tannini importanti ma setosi. Vinificazione Macerazione sulle bucce per 18 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, 20% di salasso. Fermentazione in acciaio inox e fermentazione malolattica svolta in tonneaux da 500 lt. Affinamento Affinamento in tonneaux di Allier e