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Frutto della collaborazione di Kitsune Knives e i migliori fabbri di Osaka
Il coltello universale della Cucina Giapponese
Il filo della lama è su un unico lato
La scanalatura sulla lama aumenta notevolmente l'antiaderenza durante il taglio
Un tempo indispensabile nell'attrezzatura quotidiana di ogni uomo in Giappone
Yanagiba tradizionale INOX - marrone chiaro coltello da chef inox Frutto della collaborazione di KitsuneIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare
US$ 38.50
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