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Denominazione: sangiovese di toscana IGT
dall’umidità elevata e temperature molto basse
disciplinare che stabilisce le norme corrette per la produzione del Rum migliore dell’isola
albicocca che evolvono in cera d’api
identificandosi più che mai nella filosofia della famiglia e trasferendone nel bicchiere i caratteri distintivi: energia
Egly-Ouriet Grand Cru Promo Denominazione: sangiovese di toscana IGTBrut, grand Cru, 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo levage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio n collatura. Dosage 2 g l. n
