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in alcune fasi austero come caratteristico del vitigno di origine
ribes nero
Il vino affina in bottiglia a temperatura controllata
Anche la durata della permanenza nei contenitori in legno dipende dal vino e dura alcuni mesi
Struttura e corpo eccezionali
Al Cantara - Ciuri di Strata Catarratto 2019 Coda Di Volpe in alcune fasi austero comeVino bianco ottenuto con uve di catarratto in purezza. Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di agrumi e frutto della passione e delicate note floreali. Al palato rivela una buona acidit e una piacevole sapidit; fine ed equilibrato. Affinamento Da quattro a sei mesi sui lieviti. Produttore Lazienda prende il nome dal fiume che, sulle pendici dellEtna, lambisce la contrada Feudo S. Anastasia a Randazzo, presso la
