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una bottiglia rischia di finire troppo presto
la cui maturazione sui lieviti dura ben 7 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia
quello delle Langhe
La fermentazione avviene in acciaio
Dopo 18 mesi in barrique si esprime in una complessità di profumi che richiamano la frutta in confettura
Langhe Doc Nebbiolo 2019 | Boasso Franco una bottiglia rischia di finireIl Nebbiolo, si sa, in Langa si sente davvero a casa, anche se non disdegna la collocazione in altre regioni italiane. Qui, dove Barolo e Barbaresco si dividono lOlimpo dei grandi rossi italiani, il Nebbiolo riesce a esprimersi bene anche in versioni meno impegnative. Come nel caso di questo Langhe Nebbiolo proposto da Franco Boasso. Luva di partenza la stessa che viene impiegata anche per produrre i vini pi pregiati dellazienda. Solo la lavorazione
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