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Castillo Ygay ha sviluppato negli anni una grande complessità senza perdere la sua eccezionale freschezza
pesca bianca e nettarina
Porterà il nome di questa materia pregiata
Affinamento per 12 mesi in grandi botti di legno
Dal colore rosso granato intenso e concentrato
50 Cinquante Blanc 2022 Jacques Selosse Castillo Ygay ha sviluppato negliCuve prodotta a partire dalla vendemmia 2010, una parcella situata in pianura sull'altopiano della Louze. Composto da 50% Viognier e 50% Chardonnay da vigne con un' et media di 10 anni. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna, raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico e di galets pi ulteriore selezione delle uve in cantina. Pressatura, fermentazione alcolica e malolattica svolta in barriques con batonnage sui lieviti, vitigni lavorat
US$ 260.00
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