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Il Verdicchio Classico Superiore “Balciana” è un bianco intenso
Il Chianti Classico Berardenga di Fèlsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga
viene poi rifermentato in bottiglia
Pasta al pesce in bianco
Macerato sulle bucce
Aubry Champagne 1er Cru Brut Magnum Valtellina Il Verdicchio Classico Superiore “Balciana”Questo blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy ls Reims in prevalenza, e a Villedommage e Coulommes la Montagne in piccola parte. Affinamento per un periodo di circa 18 24 mesi sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio minimo di 6 g l. Grande piacevolezza gustativa. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta
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