MOVIA Cabernet Sauvignon 2015 La raccolta delle uve è

La raccolta delle uve è manuale e la vinificazione è tradizionale secondo i classici dettami aziendali che prevedono una fermentazione di 12-15 giorni in vasche di acciaio inox e rimontaggi giornalieri

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Avize dal lieu dit Champ Cain è un’elegante sintesi di ricchezza

DATA IMBOTTIGLIAMENTO 2005

ricco e persistente è divenuto un simbolo della tipologia e uno degli spumanti più celebri di Ferrari

Successivamente il vino matura prima in botti di rovere di Slavonia per circa 2 anni

MOVIA Cabernet Sauvignon 2015 La raccolta delle uve èQuesto Cabernet Sauvignon proviene da un vigneto di 1 ettaro circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 30 anni di et. La raccolta delle uve manuale e tardiva, la fermentazione spontanea, con macerazione di 3 4 settimane, senza aggiunta di solforosa n travasi. Il Cabernet Sauvignon di Movia affina sulle fecce fini di 4 anni, in botti di rovere