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Preriscalda il forno a 190°
All'esterno Coniglio disossato
falli cuocere per 15 minuti circa
all'interno il classico ripieno Barison
Il Coniglio Nostrano risulterà ottimo anche al forno
Rotolo di gallina Peso:1kg (4 persone) Preriscalda il forno a 190°Gallina disossata ripiena, ideale da lesso. Il tuo brodo sar squisito! Ingredienti Gallina, pollo, pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Ideale da lesso. Immergi il Rotolo di Gallina in acqua fredda con aglio, sedano, carota, cipolla e sale grosso. Fallo cuocere per 2 ore e mezza circa. Una volta cotto toglilo dall'acqua e taglialo da tiepido. Inoltre con l'acqua di cottura otterrai un ottimo brodo per i tuoi risotti
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