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ottimo anche per accompagnare antipasti
Si accompagna alla pasticceria secca
strutturato
Le note fruttate dominano sulle altre componenti
si abbina con molluschi e crostacei
"SOFFIO DEL MISMA" - Bergamasca IGP - Pecis pecis ottimo anche per accompagnare antipastiGradazione: 14,0 Bottiglia: borgognotta Tappo: 24x50 in sughero Come stato ottenuto: Ottenuto dall'assemblaggio di vini delle variet Merlot, Cabernet Sauvignon raccolte tardivamente. Le uve sono raccolte separatamente e vinificate con preventiva macerazione a freddo e fermentazione con le bucce per almeno venti giorni. E' invecchiato in piccole botti di legno di origine francese per almeno un anno. Dopo l'imbottigliamento si affina per almeno un anno
