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Non risponde a nessun cru specifico
è ideale per accompagnare il caviale o raffinati risotti a base di frutti di mare
Una tannicità suadente accompagna il rapporto ben bilanciato tra sapidità e freschezza
nato nel più alto vigneto del comune di Castiglione Falletto e maturato per 24 mesi in botti di rovere
DATA IMBOTTIGLIAMENTO 2005
Cetarii | Alici sott’olio | 200 g Non risponde a nessun cruA Cetara, la pesca delle alici risulta, nel corso dei secoli, lattivit pi diffusa fra i suoi abitanti. I cetaresi, pescatori esperti, si tramandano di generazione in generazione un tradizionale metodo di salatura delle alici e conservate in olio. Nello specifico le alici vengono messe in olio extravergine doliva Torretta.
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