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nitrito di sodio (E250)
Al gusto ritorna l’oliva fresca
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 10
Il guanciale nasce come prodotto povero che arricchisce i piatti delle antiche tradizioni contadine
PROSCIUTTO DI MAIALE CRESCIUTO IN LIBERTÀ 100% IBERICO CEBO DE CAMPO
Parmigiano Reggiano "Malandrone" 26 Mesi di Stagionatura 500 Gr Vini nitrito di sodio (E250)Parmigiano Reggiano Di Montagna La produzione di Giovanni Minelli un Cru: tutto accade in una piccola area dal clima e dalla posizione ideale sulle montagne del Frignano. A 700 metri di altitudine lecosistema ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria, conferendo al Parmigiano Reggiano un aroma singolare. Allevate in stalle a stabulazione libera e al pascolo quando la stagione lo
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