Castrino per castagne liguria La tradizione vuole che il

La tradizione vuole che il ripieno sia a base di mostarda bolognese (un composto di mele cotogne

non schiacciati o lacerati

Lo stampo presenta incisioni in bassorilievo (decorazioni geometriche che poi rimangono stampate sulla pasta durante la cottura): il “fiore della vita” come segno di prosperità e fecondità

Coltello per verdure

Per la spiccata adattabilità lo si può incontrare negli ambienti più vari: dai boschi alle zone più o meno coltivate

Castrino per castagne liguria La tradizione vuole che ilPiccolo coltello chiamato castrino con cui si incidono le castagne prima di cuocerle. Coltello prodotto dalla coltelleria italiana di Maniago, Due Cigni. Lama in acciaio inossidabile e manico in legno con rivetti in ottone.