Zirudela 2022 Emilia Bianco Igt - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosati escludenti l'utlizzo di qualsiasi addittivo

escludenti l'utlizzo di qualsiasi addittivo enologico o di pratica meccanica

eppur già brillante e consapevole nell’approccio e nei risultati

scorre desto ma regolare

La Barbagia

elegantemente elettrico nell'incedere

Zirudela 2022 Emilia Bianco Igt - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosati escludenti l'utlizzo di qualsiasi addittivoAl di l del fiume produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che cos arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero