Kinzanji miso – Miso de légumes fermentés – 500 g – Ichikyu tsukemono le sencha est apprécié pour

le sencha est apprécié pour son équilibre

Utilisations

Ingrédients : Poudre de thé vert matcha biologique

Conservation : en raison de leur forte teneur en sel

Ingrédients : Riz complet

Kinzanji miso – Miso de légumes fermentés – 500 g – Ichikyu tsukemono le sencha est apprécié pourLe kinzanji miso est un condiment japonais traditionnel originaire de la rgion de Wakayama. Contrairement au miso classique, il ne se dilue pas en soupe mais se dguste tel quel, en petite quantit, comme accompagnement du riz blanc, du tofu ou d'un repas simple. Il offre une texture paisse et des saveurs douces et umami, portes par la fermentation de l'orge et la douceur des lgumes. La lgende veut que ce soit en ramenant cette recette de Chine qu'un