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la fraîcheur du climat apennin et du sol argileux
Les raisin macèrent dix jours en grappes entières et l’élevage est de trente mois en vieilles barriques de 400 litres
Un 100 % chenin d’Anjou dont la douceur glisse comme une caresse
et en bouche des arômes de cassis et de baies noires
Parfait pour un apéritif et au début d’un repas
Sein pour Sein Rouge 2018 Vin blanc la fraîcheur du climat apenninSein pour Sein Rouge 2018, Patrick Bouju Sein pour sein, Saint Pourain, faut il vous faire un dess(e)in ? Patrick Bouju joue en pinot noir la partition du terroir de Saint Pourain sur Sioule, en Auvergne septentrionale, et de ses rouges frais, gouleyants et bien adapts la table. Le vin est lev partiellement en barriques, le reste en cuves de fibre de verre. Finesse, quilibre, beaucoup de fruit, zro soufre. Vin naturel sans sulfites ajouts.
