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nous vous conseillons de le faire cuire environ 15 minutes à 250° puis 10 minutes à 180°
cette viande séduit tous les profils
Il sera parfait en cuisson au four pendant 40 à 50 minutes accompagnées de gousses d'ail et de légumes de saison
pour celles et ceux qui recherchent un rôti de qualité supérieure
Une chair aussi délicate se doit d'être cuite à la perfection
Tête de Veau Poids:1 x 750g nous vous conseillons de leProduit emblmatique de la cuisine traditionnelle, la tte de veau se prpare en cuisson lente pour rvler toute sa richesse. Elle associe diffrentes textures : moelleuse, fondante, parfois lgrement glatineuse. Chez Maison Lascours, elle est travaille avec soin partir de btes slectionnes pour la qualit de leur chair. Cest une pice qui demande du temps en cuisine, mais qui, bien prpare, offre un rsultat savoureux, fidle aux grandes recettes de la
