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Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec introduction de pratiques issues de la biodynamie
Tri des baies à la main et égrappage à 100%
qui composent cette cuvée
viennent puiser leur force dans un sol de calcaire blanc
Vendanges manuelles entre mi septembre et début octobre
Chignin Bergeron "Les Salins" - Vin de Savoie - 75 cl. Les vignes sont cultivées enVin blanc de Savoie Cpage "bergeron" (roussanne) Millsime 2019 Appellation confidentielle de seulement 80 hectares. Le Chignin Bergeron est une roussanne la fracheur alpine, par opposition aux roussannes rhodaniennes plus capiteuses. La cuve "Les Salins" est une cuve parcellaire d'environ 3000 bouteilles. Cette parcelle, au lieu dit Les Salins , est plante en terrasse sur une trs forte pente. Les calcaires blancs et lumineux cislent un profil trs pur
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