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subtilement relevés par des notes épicées et une touche végétale typique du Cabernet Franc
Champs Levat Mondeuse Rouge 2011
Ce single malt à la belle robe ambrée fait la fierté de l’équipe Ergaster
la distillation à basse température et le soin apporté à l’élevage lui donnent une finesse et une précision aromatique remarquables
et l’élevage est de six mois en vieux fûts
Magnum Xarelina Blanc 2019 Alsace subtilement relevés par des notesMagnum Xarelina Blanc 2019, Emilie Mutombo Plein dlgance et de finesse, Xarelina est un blanc 100 % xarello, cultiv sur sols argilo calcaires par milie Mutombo, vigneronne ayant fait ses gammes en Catalogne auprs de Partida Creus. Les vendanges sont effectues en deux temps : une partie des raisins est foule et macre pendant dix jours jours et le reste passe en pressurage direct. Aprs assemblage, llevage est denviron six mois en cuve dinox. Cette cuve
