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Le vieillissement se fait lentement
L’équipe de la distillerie — en la personne de ses deux fondateurs
Le Poiré de la Combe d’Ire est une cuvée pétillante de Jean-Yves Péron à base de poire
Avec Muscat Origin 2018
suivie d’un pressurage au premier tiers de la fermentation
Toile de Fond (cuvée exclusive) Rouge 2024 Grèce Le vieillissement se fait lentementToile de Fond (cuve exclusive) Rouge 2024 Fond Cyprs La vivacit du sud, version nature Au pied des Corbires, le domaine Fond Cyprs livre une cuve rouge 2024 empreinte de libert et dnergie. Ce vin naturel, certifi AB, nat sur des sols argilo calcaires baigns de soleil, dans le respect total du vivant : travail des sols sans produits de synthse, vendanges manuelles, vinification en macration courte sans levures exognes ni intrants nologiques. Ici, le
