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Son rêve est d’acquérir son vignoble et de faire des vins sans soufre
Il sera tout à fait à sa place au côté d’un poisson fumé (saumon ou autre) de Lionel Durot
et le viognier
Une cuvée fidèle à elle-même
et équilibre : beaucoup de tenue et de minéralité
Cariboom Rouge 2020 Vins Rosés Son rêve est d’acquérir sonCariboom Rouge 2020, Domaine de l'Octavin Carignan et grenache, cultivs par Claude Ughetto Saint Pierre de Vassols (Vaucluse) et vinifis Arbois par Alice Bouvot, explosent en bouche et cela donne videmment Cariboom ! Le carignan (50 % de lassemblage) macre pendant vingt jours en grappes entires et le grenache, quant lui, macre pendant cinq semaines. La macration semicarbonique des grappes entires confre Cariboom ! une indniable fracheur, du fruit et
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