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l'exploitant Ucayali River Cacao collecte et traite les fèves de qualité auprès d'un collectif de près de 400 petits cultivateurs
Une torréfaction foncée des fèves de cacao accentue l'arôme de noisette et de cacao classique
La Tablette Créative aux fraises est la première création de la série Tablette Créative de Chaleur B Chocolat
Le résultat est très satisfaisant
Conservation
Végane : Au lait 51% cacao blanc l'exploitant Ucayali River Cacao collecteUn chocolat au lait entirement vgane fabriqu avec de la noix tigre. Une torrfaction fonce des fves de cacao accentue l'arme de noisette et de cacao classique, en plus d'ajout de gousses de vanille vritables. Une teneur assez leve en cacao, 51%, donne au chocolat assez de force pour quilibrer l'ajout de la noix tigre afin de recrer l'exprience d'un chocolat au lait traditionnel. Le rsultat est trs satisfaisant ! INGRDIENTS Sucre, gru de cacao, beurre
