Extrêmement parfumé et aromatique : zeste de citron
Ce vin est un assemblage à 40 % sauvignon blanc (vignes de vingt-sept ans) et 60 % chasan (un croisement de listan et de chardonnay
Issue d’une parcelle de schistes où prospèrent des vignes âgées de cinquante ans
La maturation n’est pas facilitée par la profondeur du sol en cas de millésime humide
vendangées la nuit
BS Blanco de Sumoll Blanc 2017 Languedoc-Roussillon Extrêmement parfumé et aromatique :BS Blanco de Sumoll Blanc 2017, Partida Creus Ce blanc de noirs tranquille, 100 % sumoll en presse directe, est une cuve historique, la premire ralise par Massimo et Antonella. Cest un vin trs rare quil ne faut pas rater quand quelques bouteilles montrent leur nez. Finement macr, dun dor tirant sur lorange, il est fait pour la table et les mets raffins. Vibrant, aromatique, notes de garrigue (thym, romarin), de coing, une finale assez saline. Vin