effectuée dans des alambics en cuivre rouge à repasse
Force est de constater que si l’on n’a pas encore réussi à prouver que tous les vins ressemblent à leur vigneron (étude à entreprendre)
À base de colombard et de sauvignon de la vallée de l’Hérault dont les vignes croissent sur sables basaltiques
L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine
Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place à un nez complexe de fruits rouges
Liqueur de prunelle liqueur 2017 Grands formats effectuée dans des alambics enLiqueur de prunelle liqueur 2017, Distillerie Cazottes Voici une liqueur de prunelle bio et naturelle de la distillerie Cazottes, en direct du Gaillacois (Tarn). Le fruit est petit mais puissant et intense en saveur, et protg par des pines, donc il se mrite. Artisanale, sans pesticide, colorant ni autre intrant, cette liqueur traditionnelle titre 18 %. laboration Les prunelles sauvages sont cueillies par Laurent Cazottes dans les haies de son jardin