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à partir de levures indigènes
de renouer avec des traditions oubliées
et une touche levurée très gourmande
La Haute Ronze est l’une des deux parcelles que cultive Nicolas en appellation Régnié
Les carignans de ce côtes-catalanes ont ici cent vingt-cinq ans d’âge et croissent à trois cents mètres d’altitude dans une combe argilo-calcaire
El pino Granate Rouge 2008 Nouveautés à partir de levures indigènesEl pino Granate Rouge 2008, Bodega Barranco Oscuro Vin naturel sans sulfites ajouts.
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